抑制劑（又稱為緩聚劑）是一種用來阻滯或降低化學(xué)反應(yīng)速度的物質(zhì)，作用與負(fù)催化劑相同。它不能停止聚合反應(yīng)，只是減緩聚合反應(yīng)。借以抑制或緩和化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)。

抑制劑種類很多，應(yīng)用很廣。如催化反應(yīng)的負(fù)催化劑，高分子化合物的阻聚劑，塑料、橡膠、油脂等的抗氧劑，泡沫抑制劑，汽油的抗震劑，防腐蝕的緩沖劑等。如抗氧劑是食品、橡膠及其他有機(jī)物質(zhì)中的氧化反應(yīng)的抑制劑；食品中加入水楊酸是酸敗的抑制劑；某些聚合物中加入紫外線抑制劑(如水楊酸甲酯等)防止因吸收紫外光而變質(zhì)；有機(jī)磷酯是體內(nèi)膽堿酯酶的抑制劑。某些聚合物的單體在貯存和運(yùn)輸期間，為了防止其自聚合，需要加入抑制劑。

常用化學(xué)抑制劑  ：硫化鈉、硫酸鋅、氰化鈉、重鉻酸鉀、水玻璃、石灰、黃血鹽、單寧、淀粉（糊精）、羧甲基纖維素等。

常見的醫(yī)藥抑制劑包括酒精、鴉片、巴比妥酸鹽，它們抑制或減少中樞神經(jīng)系統(tǒng)中的神經(jīng)沖動的傳遞，從而壓抑（減緩）心理和軀體活動。

根據(jù)抑制劑和酶的結(jié)合緊密程度不同，酶的抑制作用分為不可逆性抑制和可逆抑制性。凡能使酶催化活性下降而不引起酶蛋白變性的物質(zhì)統(tǒng)稱為酶的抑制劑（inhibitor）。

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